Simon Schmidt studierte von 2011 bis 2017 Physikalische Ingenieurwissenschaft an der TU Berlin mit den Schwerpunkten Strömungsmechanik und Numerik/Simulation. Seit 2016 arbeitet er im Bereich Forschung und Entwicklung in der FDX Fluid Dynamix GmbH, die aus einer Forschungsgruppe des Fachgebiets für experimentelle Strömungsmechanik (TU Berlin) hervorging. Dort beschäftigte er sich intensiv mit den Funktionsweisen fluidischer Bauteile und im Rahmen seiner Masterarbeit mit der numerischen Simulation des Zerfalls oszillierender flüssiger Strahlen. 

Seit 2018 forscht er als Doktorand weiter im Bereich zweiphasiger Strömungen und untersucht insbesondere die Entstehung hydrodynamischer Instabilitäten und deren Einfluss auf das Aufplatzen flüssiger Strahlen.